Pudín de chocolate (receta paleo)

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Pudín de chocolate (receta paleo)

Para los amantes del aguacate y el chocolate, este postre paleo es ¡simplemente perfecto!  Es fácil y rápido a preparar y seguramente deleitará a todas las bocas de tu familia.  Incluso a mi sobrina de un añito le encantó el postre (¡mira la foto abajo!).

La leche de coco en la receta le da una consistencia muy suave y cremosa además de aportarle densidad nutritiva en forma de los ácidos grasos: el cáprico y el caprílico.  

La palta le aporta más grasa saludable para que te sientas bien satisfecho después de comer. Sólo necesitas poquito para que tu pancita esté feliz.

Y no podemos dejar de hablar del cacao, «el alimento de los dioses,» que contiene antioxidantes y minerales como el calcio y el magnesio para apoyar la buena función de tu cuerpo.

Sírvelo frío; es más rico cuando se come heladito.

 

Lo que necesitas para hacer tu pudin paleo (ingredientes)

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*Estas proporciones producen más o menos dos porciones generosas de pudín.

  • Tres cucharadas soperas de miel cruda, orgánica
  • Un aguacate grande y maduro
  • Seis cucharadas soperas de cacao en polvo
  • Ocho cucharadas soperas (media taza) de leche de coco (leche casera o de lata, NO de la caja)
  • Una pizquita de sal marina
  • Toppings: coco rayado, almendras activadas, o cualquier otro fruto seco
  • Licuadora

¡Incluso aprueban los clientes más exigentes!

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Los dos simples pasos para hacer el pudín paleo de chocolate

  1. Pon todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que esté cremosa y suave el pudín.  ¡SÍ…es así de fácil!
  2. Enfría el pudín en la nevera durante un mínimo de 30 minutos antes de servirlo.  Es más rico servido frío. ¡Buen provecho!

¿Te gusta el pudín?  Cuéntame que te parece este postre paleo en los comentarios de abajo.

Salud para todos,

Katita