La huella ecológica de lechuga orgánica

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La huella ecológica de lechuga orgánica  El problema del sistema alimentario va muchos más allá que simplemente decir «todo alimento de origen animal = malo y todo alimento de origen vegetal = bueno».  Si realmente queremos suavizar nuestro impacto sobre la Madre Tierra, tenemos que retornar a un consumo más LOCAL (no necesariamente más VEGETAL).…

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¿Qué es la permacultura?

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¿Qué es la permacultura? ¿Has escuchado hablar de la permacultura?  Es un término que cada vez se escucha más dentro de los círculos de gente involucrada en la sostenibilidad y la agricultura. Sería importante aclarar que la permacultura sí se trata de la agricultura orgánica, como suele pensar mucha gente, pero también va mucho más allá que eso.…

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Día 1 – 30 días de comer local

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Ayer fue mi primer día del rezo/reto de 30 días de comer local y estaba totalmente desesperada TODO el día. Me hubiera gustado contarles que todo estuvo bonito el primer día, que empecé el reto con ganas y emoción, y que para nada serán difíciles estos 30 días. Pero no es así. Me invadió una bulla…

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9 Días para la Pachamama

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La idea de hacer el resto de 9 DÍAS PARA LA PACHAMAMA se me ocurrió justo después de completar mi curso de diseño Permacultura en las montañas Mayas en el sur de Belice.  Salí del curso pensando, «¿qué más puedo hacer con mi vida para ayudar al mundo, para que sea un poco más ligero mi impacto…

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Especismo y Veganismo

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Escribo este post con mucho respeto por todos los veganos.  Yo fui vegana durante 6 años y sé que los veganos suelen ser personas muy sensibles y muy motivadas a mejorar el mundo, este hermoso Planeta, que todos compartimos. Simplemente estoy dando mi perspectiva actual sobre el especismo y su relación con el veganismo. ESPECISMO Muchas personas…

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El Caso en Contra de Los Transgénicos

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El Caso en Contra de los Transgénicos: Bueno, mejor dicho, -loS casoS- porque hay muchos. En el post de hoy, hablaré de algunas de las muchas razones por las que debemos evitar los transgénicos y también por qué hay que luchar para que todo el mundo se entere de la destrucción que están causando en…

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¿Es la carne mala para la salud?

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¿Es la carne mala para la salud?  Yo no creo que sea tan simple de decir, la carne es mala para la salud, y punto.  En este post te explicaré mi perspectiva sobre el consumo de carne y su efecto en la salud del cuerpo humano.  La versión de este post en español fue publicado…

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Nuestra salud empieza en el suelo

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La salud de la Madre Tierra y de la gente empieza en el suelo. El suelo/ la tierra es el sistema digestivo del planeta.  Es la tripita de la Pachamama.  Siempre pienso en lo increíble que sería mirar al mundo con unas gafas microscópicas que nos dejarían ver todo no como objetos separados sino como…

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