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Paleo

Hígado: el multivitamínico de la naturaleza

By admin | April 21, 2017

El hígado es una supercomida, un verdadero multivitamínico 100% natural.  Ya lo sé, el hígado no es muy sexy.  Otros alimentos como el acai, la maca, y la spirulina son…

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Alimentos germinados: beneficios y propiedades

By admin | April 16, 2017

Alimentos germinados: beneficios, propiedades, historia La germinación de los alimentos es una tradición milenaria en la cocina humana, una práctica que debemos retomar y reimplementar en la cocina moderna por sus numerosos beneficios…

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Cómo preparar leche de almendras casera

By admin | April 7, 2017
leche de almendras

La leche de almendras comprada en el supermercado NO ES una bebida saludable; en realidad es un truco de marketing de la industria alimentaria. De eso, ya lo hemos hablado en otro…

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Caldo de Huesos: un alimento con grandes beneficios curativos

By admin | April 6, 2017
caldo de huesos

   Los beneficios del caldo de huesos “bone broth” para detox y salud El caldo ha sido parte del menú humano desde hace 1000s de años.  Antes, la gente no desperdiciaba…

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Cómo y por qué activar los frutos secos y semillas

By admin | January 2, 2017
deshidrator-frutos-secos-semillas

¿Qué son los frutos secos y semillas activados? Los frutos secos y semillas “activados” son los que han sido remojados en agua por varias horas (hasta 8) y luego secados para que puedan ser disfrutados…

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¿Cuál es la mejor dieta?

By admin | December 5, 2016
mejor-dieta

¿Cuál es la mejor dieta?  Es una pregunta que me hacen muy a menudo.   Ahora en la “era de la información”, hay más confusión que nunca sobre qué comer cada…

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