Alimentos ricamente nutritivos
Leche de coco casera (rico y rápido) CON video
La leche de coco casera En este post cortito, les hablo de la leche de coco, cómo hacerla casera súper rápido y fácil, y también les adjunto un vídeo que hice para que me puedan ver haciéndola también. Les deseo mucha mucha salud. ¿Por qué tomar leche de coco? Yo no soy anti-leche de vaca. …
Read MoreYogur vs. Kefir: un análisis nutritivo
ÚNETE A MI COMUNIDAD EN FACEBOOK, YO SOY FERMENTISTA. Allí nos vemos. 🙂 VIDEO: Los búlgaros no producen yogur. Aquí puedes acceder mi GUÍA SOBRE LA LECHE. Yogur vs. Kefir: un análisis nutritivo ¿Por qué fermentar leche? Antes de hablar sobre las diferencias entre el yogur y el kefir, dos tipos de leche fermentada, tenemos…
Read MoreCómo hacer caldo de huesos casero (de gallina)
El caldo de huesos – una supercomida El caldo de huesos es una supercomida con un montón de beneficios asombrosos. El caldo de gallina en particular tiene un sabor un poco más ligerito que los otros tipos caldos, lo cual lo distingue como una excelente base para sopas como esta Sopa de Zanahoria con Leche…
Read MoreHígado: el multivitamínico de la naturaleza
El hígado es una supercomida, un verdadero multivitamínico 100% natural. Ya lo sé, el hígado no es muy sexy. Otros alimentos como el acai, la maca, y la spirulina son más bellos. Los puedes mezclar en un hermoso “smoothie” bol y tomar lindos fotos de ellos para Instagram. Hay muchas cuentas de smoothies/batidos “power” en…
Read MoreCómo preparar la avena (para que sea más nutritiva) CON VIDEO
SÍ ESTÁS AQUÍ LEYENDO ESTE POST SOBRE LA AVENA, POR FAVOR TAMBIÉN LEE ESTE OTRO POST MUYYYYY IMPORTANTE. Cómo preparar la avena (para que sea más nutritiva y más rica) La avena es una comida muy popular alrededor del mundo como una opción sana y deliciosa para el desayuno. En el Perú, por ejemplo, la…
Read MoreCaldo de Huesos: un alimento con grandes beneficios curativos
Los beneficios del caldo de huesos “bone broth” para detox y salud El caldo ha sido parte del menú humano desde hace 1000s de años. Antes, la gente no desperdiciaba la comida como hacemos hoy en día. ¿Te puedes imaginar saliendo a la caza por días y después de cazar un animal, tirar todo a…
Read More