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Cómo y por qué germinar lentejas en casa

¿Cómo y por qué germinar lentejas en casa? En otro post Pachamamista, escribí en detalle sobre la historia y las motivos detrás de la germinación de los alimentos. Si todavía no has visto ese post, haré un pequeño resumen de ello aquí. El arte de la germinación de los alimentos lleva miles de años en…

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Receta Básica de Chucrut (CON VIDEO)

JÚNTATE A MI COMUNIDAD EN FACEBOOK, YO SOY FERMENTISTA.  Allí nos vemos.  OTROS POSTS QUE TE PUEDEN AYUDAR:  ¿Qué es la fermentación y por qué la hacemos? ¿Qué es la lacto-fermentación? Preguntas frecuentes sobre el chucrut VIDEO:  Cómo hacer chucrut dorado con cúrcuma y jengibre. El Arte de la Fermentación  Uno de los primeros talleres…

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Mayonesa Casera (rápido y fácil)

  Es súper difícil encontrar una mayonesa de buena calidad en el supermercado.  Yo nunca recomiendo el consumo de aceites vegetales procesados como la soya, el girasol, o la canola, así que 99% de las marcas de mayonesa que se encuentra en el supermercado están prohibidas. Al contrario, cuando haces la mayonesa en casa, tú…

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Pudín de chocolate (receta paleo)

Pudín de chocolate (receta paleo) Para los amantes del aguacate y el chocolate, este postre paleo es ¡simplemente perfecto!  Es fácil y rápido a preparar y seguramente deleitará a todas las bocas de tu familia.  Incluso a mi sobrina de un añito le encantó el postre (¡mira la foto abajo!). La leche de coco en la receta…

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Como germinar la quinoa

El Mundo Maravilloso de los Germinados  En otro post Pachamamista, escribí en detalle sobre la historia y las razones detrás la germinación.  Si todavía no has visto ese post, haré un pequeño resumen aquí. El arte de germinar lleva miles de años en la cocina humana.  Hay una razón por la cual la gente en…

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Nuestra salud empieza en el suelo

La salud de la Madre Tierra y de la gente empieza en el suelo. El suelo/ la tierra es el sistema digestivo del planeta.  Es la tripita de la Pachamama.  Siempre pienso en lo increíble que sería mirar al mundo con unas gafas microscópicas que nos dejarían ver todo no como objetos separados sino como…

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Comer con mindfulness

Fuera del mat: yoga en el mundo (y en el plato) Después de practicar el yoga por un tiempo, uno empieza a darse cuenta de que el asana (las posturas) y la meditación son sólo los pasos iniciales del hermoso camino yóguico. Alguna vez un querido profe me dijo que si siempre estuviéramos en la escuela…

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Alrededor del mundo don Dr. Price: Estrecho de Torres

“La vida en todo su esplendor es la Madre Naturaleza obededcida.” – Dr. Weston A. Price    SI HAS EMPEZADO ESTE CAMINO PACHAMAMISTA CONMIGO, ES PROBABLE QUE YA SEPAS QUE EL DR. WESTON A. PRICE ES LA INSPIRACIÓN PARA ESTE BLOG Y MOVIMIENTO.  El Dr. Weston A. Price fue dentista al principio de siglo veinte.…

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Alrededor del mundo con Dr. Price: Los Aborígenes de Australia

“La vida en todo su esplendor es la Madre Naturaleza obedecida.” – Dr. Weston A. Price  Si te has embarcado en este camino Pachamamista con nosotros, es probable que ya sepas que el Dr. Weston A. Price es la inspiración para este blog y este movimiento.  El Dr. Price fue dentista al principio de siglo veinte.…