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12 maneras para mejorar tu digestión AHORA

12 Maneras de mejorar la digestión AHORA (suena bien……!) Todos queremos una digestión óptima.  La vida es simplemente mejor cuando el sistema digestivo funciona bien.  En mi trabajo como nutricionista,…

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¿Qué es la Dieta Paleolítica?

¿Qué es la Dieta Paleolítica? La popularidad de la Dieta Paleolítica ha aumentado de manera exponencial en EEUU en los últimos años; también se ha difundido a otros países.  La dieta…

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Mi Amado Perú (oda de una gringuita a su tierra adoptiva)

AY Mi Amado Perú, Me has dado tanto. Me has enseñando tanto. 6 años después de pisar por primera vez tu linda y sagrada tierra, me miro y sé que…

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La fruta no siempre es saludable

La fruta no siempre es saludable. La fruta no siempre es saludable.  En muchos casos, incluso te puede hacer daño.  Esa declaración parece radical, totalmente contra del pensamiento común, pero te…

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Cómo hacer el caldo de huesos de res (con VIDEO)

El caldo de huesos es un alimento con grandes beneficios curativos no solo para el sistema digestivo sino también para el organismo entero. Si no fuera por mi consumo del caldo…

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Mitos de los alimentos ácidos y alcalinos

  En 2014, en la conferencia, “Wise Traditions” (Tradiciones Sabias), de la Fundación Weston A. Price tuve la oportunidad de escuchar a uno de los más seguidos “gurus” de la medicina…

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¿Por qué estamos enfermos?

El estado actual de la salud de la especie humana es pésimo.  Estamos constantemente bombardeados por los medios de comunicación que nos cuentan del creciente porcentaje de la población afectada…

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El vegetarianismo y los trastornos de niveles de azúcar en la sangre

  La hipoglucemia y el vegetarianismo Cuando era vegana (y después vegetariana), experimentaba períodos de alta energía inmediatamente seguidas por momentos en que sentía totalmente agotada.  Es lo que llaman…

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Come Grasa, Pierde Grasa

Si te gusta la mantequilla, ¡te va a encantar este post!  POR FIN, no nos tenemos que sentir culpables por comer grasa.  De hecho, necesitamos la grasa para mantenernos san@s…