katita williamson fermentista

Katita Williamson, NTP

#yosoyfermentista y muchas cosas más

¡Hola!  Yo soy Katita Williamson. 

Desde hace muchos años, me encuentro en una búsqueda de salud, salud de mi propio cuerpo y también de la tierra.  Me gusta mucho la fermentación porque la veo como una puerta por la que mucha gente entra en un mundo más amplio e infinito. Es el mundo de la alimentación ancestral y tradicional lo cual incluye a los fermentos.

Es el mundo de tener huerto y estar más involucrado en la producción de tu propio alimento.  Es el mundo de conectarte con la tierra y sus ritmos.  Y es un mundo muy bonito. 

¡Bienvenidos!  ¡Bienvenidas!  Estoy muy contenta y agradecida de que estés acá.

Love, Katita

La fermentación es una de las herramientas milenarias que tenemos para transformar el alimento. Fermentamos por nuestra salud y también por nuestro gusto. ¡Qué ricos son los diversos fermentos en el menú humano! - Katita

Si estás iniciando en el mundo de la fermentación, te recomiendo leer este artículo, ¡y ponerlo en práctica!:

Quiero fermentar. ¿Dónde empezar?

 

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